Пользователей: 3376, Диетологов: 90, Психотерапевтов: 10

Новости диетологии

Сафлоровое масло поможет похудеть 28.03.2011

Сафлоровое масло поможет похудеть

Употребление сафлорового масла в течение 16 недель может обеспечить повышение сахара в крови, уровня хорошего холестерина, чувствительности к инсулину и снижения воспаления среди полных женщин, выяснили специалисты из Департамента по питанию человека в Великобритании. Помимо этого, ученые установили, что ежедневно применяя этот продукт в диете (около 2-3 чайных ложек), является безопасным способом уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Сафроловое масло - источник ненасыщенных жирных кислот, которые не вырабатываются организмом, но жизненно необходимы для его нормального функционирования. Сафлора, из которого получают масло, травянистое растение высотой от 10 до 60 см, произрастающее в диких условиях в Азии, Японии, Австралии, Центральной Америке.

Профессор в университете штата Огайо и ведущий автор работы Марта Белуру советует добавлять сафроловое масло в салат и использовать в приготовлении пищи. Данное масло содержит линолевую кислоту, которая содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут помочь, как снизить вес, так и предотвратить возникновение ишемических болезней. На протяжении 16 недель полные женщины в возрасте от 23 до 45 лет использовали добавки с сафроловым маслом. В конце исследования выяснилось, что у всех участниц отметилось значительное сокращение общего количества жира и снижение индекса массы тела (ИМТ) на 20-30%.

При этом было установлено 0,64-процентное снижение в крови белка HbA1c, являющейся маркером долгосрочного присутствия избытка глюкозы в крови, а также примерно 17,5 процентов снижения С-реактивного белка, который повышается при воспалительных реакциях. Тем более что все больше исследований показывают, что высокий уровень этого белка увеличивает риск сердечного приступа. Помимо этого потребление в течение 12 недель сафлорового масла привело к 14-процентному увеличению HDL, или хорошего холестерина, а также увеличению адипонектина, гормона, регулирующего показатели сахара в крови и жиров, и который влияет на уровень инсулина.


Возврат к списку

Наши партнеры

Медицинский центр «Экомед»