Пользователей: 3408, Диетологов: 98, Психотерапевтов: 10

Питание и здоровье

Основы лечения питанием. Доктор Макс Бирхер-Беннер (IV)

Основы лечения питанием. Доктор Макс Бирхер-Беннер (IV)

Животные жиры следует предпочитать растительным. Из животных жиров подходит только сливочное несоленое масло. Остальные жиры должны быть исключены из пищи.

Потребление соли должно быть ограничено до минимума - 5 г ежедневно на человека.

Мясо содержит продукты животного обмена веществ, продукты утомления - креатин, мочевину и т. д., а также продукты некробиоза: птомаины и лейкомаины - эти трупные яды по своему действию родственны стрихнину.

Доктор считал, что возбуждающие вкусовые вещества - всевозможные приправы и специи - заглушили в человеке природный инстинкт выбора пищи. Важнейшая задача диетологов - вернуть больного к естественному вкусу его пищи. Голод должен сделаться лучшей приправой, и пищевой инстинкт поможет человеку самому подобрать себе пищу.


Возврат к списку

Наши партнеры

Медицинский центр «Экомед»